Рыбный пирог из слоеного теста пошагово

• Мясо
• Яйцо куриное
• Грибы
• Зелень
• Лук репчатый

• Мука пшеничная
• Чеснок
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное

• Сливки

Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо с начинкой и невероятно ароматная и вкусная подливка! + небольшая, но очень важная хитрость ;-)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Украинская
 

Тэги: ужин   обед   второе  

2 ноября 2013 года

hto33 377181 394 4427

948 баллов

• Мука пшеничная
• Сода
• Кефир
• Яйцо куриное
• Лук репчатый

• Печень говяжья
• Морковь
• Майонез
• Соль
• Перец черный

Вижу недоумeнные лица поварят, берущие в руки по тапку... Может этот рецепт печeночного тортика и покажется многочисленным повтором, но не выложить его я не могла - до чего пышен, воздушен, хоть ешь губами. Я не совсем доверяю газетным публикациям с рецептами, но попробовав один раз приготовить этот торт по данному рецепту, была приятно удивлена его нежным и неповторимым вкусом. Не менее были удивлены и мои друзья, которые с нетерпением ждут очередного праздника, отведав хоть раз эту закуску. Я старательно и добросовестно просмотрела все 40 рецептов тортов - именно такого состава нет и, на свой страх и риск быть удалeнной, угощаю таким вариантом.

Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску

Кухня: Украинская
 

Тэги: закуска  

• Сало
• Соль
• Паприка сладкая
• Чеснок
• Перец черный

• Масло растительное
• Укроп
• Петрушка

САЛО!!! Как много в этом слове! С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку. На черном хлебушке! М-м-м-м-м! Боитесь за фигуру? Не бойтесь. В меру (20-30 г в день) сало фигуре не помешает, а даже наоборот. Более того, оно содержит много легкоусваиваемого селена, который повышает иммунитет. А я сейчас научу вас готовить просто изумительное ароматное сало всего за 30 минут!

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "В ритме любимого города"
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Украинская
 

Тэги: закуска  

Тэги: завтрак   обед   горячее   ужин   второе   закуска  

• Кости
• Лук репчатый
• Морковь
• Свекла
• Перец душистый

• Фасоль
• Картофель
• Капуста белокочанная
• Огурец соленый
• Томатная паста

• Чеснок
• Сметана
• Соль
• Лист лавровый

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое

Кухня: Украинская
 

Тэги: первое   обед  

• Свинина
• Чеснок
• Изюм
• Лист лавровый
• Соль

• Перец черный
• Масло растительное
• Вода

Конечно же, на Поварeнке-ру можно найти десятки рецептов буженины. Но никто пока не предлагал запекать ее по этому методу: без духовки и без фольги... в микроволновке! С минимальными хлопотами и с великолепным результатом. Как бы неожиданно ни звучала идея запекать мясо в микроволновке, это очень несложно (думаю, мой рецепт буженины здесь самый легкий!), а результат вас порадует, обещаю:) Плюс этого рецепта в том, что очень сложно пережарить или пересушить мясо. Не нужно возиться ни с фольгой, ни с рукавами для запекания. И вообще, сам процесс запекания не требует никакого контроля:) Буженина получается нежная и сочная, со вкусной зажаренной корочкой, она прекрасна и как самостоятельное горячее мясное блюдо (с любым гарниром), и для нарезки на завтрак или на бутерброды - в холодном виде. Благодарность за эту технологию - моей теще, это она придумала такой рецепт, которым мне очень хотелось поделиться с вами, дорогие кулинары!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На горячее / На закуску

Кухня: Украинская
 

Тэги: второе   закуска  

• Грудка куриная
• Масло сливочное
• Мука пшеничная
• Яйцо куриное
• Сухари панировочные

• Петрушка
• Специи
• Сок лимонный
• Масло растительное

В годы моей юности словосочетание "Котлеты по-киевски" было синонимом слову "Роскошь&am p;quot;. Теоретически все мы, студенты-технологи, знали как их делать, это подробно объяснял учебник, а вот практически я не знала людей, которые их готовили часто. В те годы в продаже были только старые куры синеватого цвета с длинными ногами и шеями. Единственный способ тепловой обработки - длительная варка, только так куры становились относительно съедобны. Куриная грудка была жесткая и сухая, чтобы ее облагородить, придумали этот рецепт. Я решила приготовить котлеты по-киевски в строгом соответствии с учебником технологии тех лет: две котлетки на порцию, с косточкой, с папильоткой. Мне удалось почти все, вот только найти грудку такого размера, как раньше, я не смогла, нынешние цыплята-бройлеры больше в три раза, поэтому мои котлетищи мы ели два дня и были довольны, потому что вкус у них исключительный.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Кухня: Украинская
 

Тэги: горячее  

• Мука пшеничная
• Сода гашеная уксусом
• Яйцо куриное
• Кефир
• Соль

• Творог
• Сметана
• Сахар
• Масло сливочное

Поварята, не кидайтесь сразу тапочками, точно такого рецепта ленивых вареников на сайте я не нашла, так что прошу не бить сильно!!! Ленивые вареники - казалось бы, какая мелочь, а нет. Именно в таком виде моя любимая бабулечка готовила мне их в детстве, она говорит, что так она их запомнила, когда была совсем маленькой. Помню, как сказочно всегда пахло у бабули на кухне, там всегда было что-то вкусненькое, чем можно поживиться. Там всегда пахло теплом и домом, чем-то таким родным и любимым, только сейчас понимаю, как сильно я скучаю по этому запаху. А эти нежные бабушкины руки, они ведь не могли приготовить что-то не вкусное, до сих пор все самое вкусное, что я ела в своей жизни, готовила моя бабушка, и повторить это невозможно, потому что все, что готовят наши бабушки, «неповторимо».

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Назначения: Для детей
На завтрак

Кухня: Украинская
 

Тэги: завтрак  

Тэги: завтрак   десерт  

• Говядина
• Свинина
• Лук репчатый
• Яйцо куриное
• Кефир

• Уксус
• Масло кукурузное
• Мука пшеничная
• Сода
• Масло сливочное

Вот эти - вареники так вареники! Пушистые, толстые, тают во рту! Эх, жаль, что сейчас в моде вареники равиолеобразные - они проще в изготовлении... Но... ! Вношу свою лепту! Этот рецепт - от моей бабушки, а она делает их так, как и много-много лет назад, когда хорошую хозяйку на Полтавщине распознавали именно по вареникам! Своего рода кулинарный репортаж. Итак...

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Назначения: На обед: На второе

Кухня: Украинская
 

Тэги: вареники   обед   ужин  

• Масло сливочное
• Сахар
• Яйцо куриное
• Мука пшеничная
• Молоко

• Сметана
• Мед
• Разрыхлитель теста
• Шоколад темный
• Сок морковный

• Сок
• Томатная паста
• Какао-порошок
• Лимон
• Ванильный сахар

Пляцок - выпечка, которая распространена на западе Украины. Очень красиво смотрится на столе, вкусно и очень оригинально. Если я смогла такое изобразить, тогда любой сможет! Уж простите за качество фото, готовилась выложить в дневник (готовила вечером), а результат настолько поразил, что вот рискну выставить на главной.

Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный торт

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

Кухня: Украинская
 

Тэги: полдник   обед   ужин   десерт  

9 февраля 2012 года

a-lesa 79281 150 933

408 баллов

Тэги: оладьи   полдник   десерт   детям   чаепитие  

• Вода
• Свинина
• Картофель
• Морковь
• Свекла

• Лук репчатый
• Капуста белокочанная
• Сало
• Масло подсолнечное
• Зелень

• Помидор
• Перец болгарский
• Чеснок

Дорогие поварята и гости, предлагаю вашему вниманию борщ, который я научилась готовить у тети Нюси. Наша семья 11 лет (!) снимала флигель у прекрасной украинской семьи Петренко. Девяностодевятилетняя бабушка Груня уже не могла сама стряпать, но помогала дочери нарезать овощи. Им помогала пожилая невестка Таня, у которой супруг погиб на войне, но которая по доброте душевной Агрофены Петровны, жила вместе с ними. Все, что я видела и чему научилась пошагово опишу. Борщ готовится на мясе, а во время постов с фасолью и вместо сала берется подсолнечное масло. Сегодня мы будем готовить с затиркой на сале. После небольшой тарелочки такого борща долго о еде не вспоминаешь. Блюдо очень калорийное, сытное, а главное, вкусное.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое

Кухня: Украинская
 

Тэги: обед   первое  

• Вода
• Молоко
• Яйцо куриное
• Соль
• Сахар

• Дрожжи
• Мука пшеничная
• Чеснок
• Масло подсолнечное
• Петрушка

Очень вкусные пампушки, которые выпекаются разными способами. Огромное спасибо Наташе с forum. say7 за этот замечательный рецепт. Я его немного изменила, моя семья их просто обожает. Попробуйте и вы!!!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед
На ужин

Кухня: Украинская
 

Тэги: обед   ужин  

Тэги: десерт  

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/104/

Поделись с друзьями

Рекомендуем посмотреть ещё:

РЕЦЕПТЫ блюд русских монастырей. МОНАСТЫРСКИЕ БЛЮДА. РУССКАЯ - Как нарисовать бычка поэтапно

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ

.